La Secretaría de Cultura, Educación y Deportes da inicio a “Viejos son los platos”, un ciclo de cocina que recorre la gastronomía antigua para traerla al presente. Mediante esta iniciativa, sepropone encontrar las recetas de nuestros abuelos y abuelas para realizarlas de manera contemporánea.

Los episodios son grabados en el Museo Amancio Alcorta.

En este primer capítulo: Pastas a la chitarra (instrumento que se utiliza para cortar las pastas italianas) a cargo del chef Ariel Martín Lopardo; la Coordinación General está a cargo del Chef Leo Gutierrez.

Linkpara ver el vídeo: https://youtu.be/bGi46Erylf0